حذر خبراء الأغذية من مخاطر هدر الطعام وأثره على البيئة، فيما أشاروا الى أن الغذاء المتعفن يعد مصدرا لغاز الميثان (أحد الغازات المسببة للاحتباس الحراري العالمي).

وكشف فريق من العلماء في اليابان، بحسب تقرير نشرته “ديلي ميل” عن “4 نصائح للحد من هدر الطعام وهي:- 

1. ترتيب الطعام حسب تاريخ الصلاحية في الثلاجة.

2. العبوات الشفافة، حيث ينصح العلماء بتخزين جميع محتويات الثلاجة في عبوات شفافة، لأن ذلك يذكرنا دائما بما يجب تناوله في كل مرة نفتح فيها باب الثلاجة.

3. يقترح العلماء الاعتذار من طعامنا قبل رميه مباشرة عبر التظاهر بأن طعامنا له مشاعر، فقد نكون أقل ميلا حينها إلى إهداره.

4. وضع ملصقات ملونة لفرز الأطعمة.